Quando se trata de preparar um frango assado suculento e cheio de sabor, as opções são vastas, mas hoje trago uma combinação que vai te surpreender. Esqueça as marinadas demoradas e experimente este tempero simples, porém repleto de aromas e sabores intensos.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- Raspas de 2 limões sicilianos
- Ramos de tomilho fresco
- Ramos de alecrim fresco
- Ramos de manjerona fresca
- Ramos de sálvia fresca
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
- 1 cabeça de alho cortada ao meio
- 2 folhas de louro
Instruções:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave o frango e seque-o bem com papel toalha.
- Em uma tigela pequena, misture as raspas dos limões sicilianos com as ervas frescas picadas (tomilho, alecrim, manjerona e sálvia) e o sal a gosto.
- Esfregue essa mistura por toda a superfície do frango, certificando-se de cobrir todos os cantos.
- Coloque o frango temperado em uma assadeira e regue-o com um fio de azeite de oliva.
- Distribua a cabeça de alho cortada ao meio e as folhas de louro na assadeira ao redor do frango.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 1 hora ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo. O tempo pode variar dependendo do tamanho do frango.
- Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Dica extra: Se quiser intensificar ainda mais o sabor, você pode adicionar algumas fatias de limão siciliano por cima do frango antes de levá-lo ao forno.
Com este tempero, seu frango assado ficará irresistivelmente suculento e aromático, perfeito para servir em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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