Se você está pensando em ampliar a alimentação do seu bebê com opções saudáveis, o purê de salmão e cenoura É uma receita simples, cheia de sabor e perfeita para esta fase especial.
Ele salmão um peixe azul rico em ácidos graxos ômega-3 é ideal para o desenvolvimento cerebral e visual do seu filho, enquanto o cenoura fornece doçura natural, fibras e vitamina A.
Para que ele purê de peixe tem melhor aceitação pode ser misturado com leite e cereais e também podemos fazer isso com uma base de purê de vegetais, assim purê de salmão e cenoura O que trazemos para você hoje.
A partir dos seis meses, os bebês começam a experimentar novos alimentos. Embora ele peixe azul costumava ser introduzido mais tarde, pesquisas recentes apoiam que incluí-lo precocemente (a partir de seis meses) pode ser benéfico e seguro, desde que seja cozinhado adequadamente.
Se você tiver dúvidas sobre como preparar esta receita ou sobre os benefícios do salmão, continue lendo!
Receita de purê de salmão e cenoura para bebês
Ingredientes:
- 100 gramas de salmão fresco (sem espinhas nem pele; de preferência selvagem).
- 2 cenouras médias (aproximadamente 150 gramas).
- Água (quantidade necessária para cozinhar).
- Opcional:
- um respingo de azeite extra virgem para adicionar gorduras saudáveis.
- uma pitada de salsa fresca picado, se o pediatra permitir.
Como fazer purê de salmão e cenoura para bebês
- Lave e descasque as cenouras, corte-as em rodelas finas para que cozinhem rapidamente.
- Lave o salmão em água fria, retire as espinhas e corte em pedaços pequenos.
- Em uma panela pequena, ferva a água e acrescente as cenouras. Cozinhe por 10-12 minutos ou até ficar macio.
- Adicione os pedaços de salmão à panela durante os últimos 5 minutos de cozimento. Certifique-se de que esteja bem cozido e esfarele facilmente.
- Escorra os ingredientes, reservando um pouco do líquido do cozimento.
- Coloque as cenouras e o salmão no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Se necessário, adicione pequenas quantidades do líquido do cozimento para ajustar a consistência.
- Opcionalmente, adicione um pouco de azeite virgem extra para enriquecer o purê com gorduras saudáveis.
Perguntas frequentes sobre salmão bebê
Com que idade o salmão pode ser introduzido na dieta do bebê?
O salmão pode ser introduzido a partir dos seis meses, seguindo as recomendações da Associação Espanhola de Pediatria (AEP). Sempre verifique com seu pediatra se é adequado para seu bebê.
É seguro oferecer peixe oleoso tão cedo?
Sim, pesquisas recentes indicam que não há razão para atrasar a introdução de alimentos potencialmente alergénicos como o peixe. Na verdade, a introdução precoce pode até reduzir o risco de alergias mais tarde na vida.
Você pode ler mais sobre isso nos estudos publicados pela Academia Europeia de Alergia e Imunologia Clínica (EAACI) e outras instituições científicas.
Que benefícios o salmão oferece aos bebês?
O salmão é rico em:
Ácidos graxos ômega-3 (DHA e EPA): essencial para o desenvolvimento cerebral e visual.
Vitamina D: crucial para o crescimento ósseo.
Proteínas: necessário para o crescimento celular
Que tipo de salmão é melhor para bebês?
O salmão fresco de origem selvagem é ideal porque contém menos contaminantes do que o salmão de viveiro. Se você usar salmão congelado, descongele-o adequadamente e cozinhe-o bem.
O salmão pode causar alergias?
Como qualquer alimento, o salmão pode causar alergias em alguns bebês. Por isso, é importante introduzi-lo gradativamente, começando com pequenas quantidades e observando eventuais reações.
Como conservar o purê de salmão e cenoura?
O purê pode ser armazenado em recipientes herméticos na geladeira por até 48 horas. Você também pode congelá-lo em porções individuais para uso posterior.
