Pensando sobre o cardápios de natal? Hoje vamos propor a você que prepare um Braço cigano salgado recheado com frutos do marque você também pode fazer no dia anterior, para não precisar prepará-lo com pressa.
O bolo é uma receita muito fácil de fazer, faço sempre igual, já mostrei para vocês no Diário de Natal; Um básico que vale a pena fazer, embora existam locais onde já se pode comprar uma assadeira para bolo pronta.
eu os amo braços ciganos salgadospelo contraste do bolo com o recheio. Nesta ocasião escolhemos como marisco, algumas toras de caranguejo e alguns camarões cozidos e congelados, por isso é muito económico. Às vezes também coloco abacaxi picado no suco no recheio, dá um toque maravilhoso.
Deixe-nos saber o que você acha deste! braço cigano!
Ingredientes
- 4 ovos
- 90g de açúcar
- 120g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó ou fermento em pó
Bolo para o braço cigano
- 1/4 kg de camarão cozido
- 10 palitos de caranguejo
- Coquetel ou molho rosa
Recheio de frutos do mar para braço cigano salgado
- Molho coquetel ou molho rosa
- Camarões
- ovas de peixe-lapa
Decoração de braço cigano
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Preparamos a massa do bolo
- Batemos os ovos com o açúcar até aumentarem de volume
- Adicione a farinha junto com o fermento e misture delicadamente até que tudo esteja integrado.
- Deitamos a massa no tabuleiro do forno, sobre o qual colocamos papel manteiga ou uma folha de silicone.
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Nós assamos
- Assamos a 180º C por cerca de 8 ou 10 minutos; Você já sabe que o tempo depende de cada forno, mas é preciso retirá-lo assim que perceber que as bordas começam a dourar.
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- Enquanto o bolo assa, coloque um pano de prato sobre a bancada ou superfície de trabalho que umedecemos levemente.
- Tiramos o bolo do forno e viramos sobre o pano; O papel manteiga ou a folha de silicone devem permanecer por cima.
- Retiramos com cuidado e com a ajuda do pano enrolamos o bolo
- Deixamos esfriar.
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Recheio de frutos do mar para braço cigano salgado
- Descasque os camarões e misture com os pedaços de caranguejo e um pouco de molho rosa ou molho cocktail. Você pode amassar tudo como se fosse uma pasta, picar bem fino ou deixar em pedacinhos.
- Desenrolamos o bolo e colocamos o recheio.
- Com muito cuidado enrolamos o bolo com recheio de frutos do mar.
- Neste ponto podemos continuar com o processo ou embrulhar em papel alumínio e guardar na geladeira.
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Decoramos o braço cigano
- Só nos resta decorar Braço cigano recheado com frutos do marPara isso cobrimos com o molho rosa ou molho cocktail e por cima pode colocar um camarão e alguns ovos de peixe ou alguns tomates cereja, algumas azeitonas, um ovo cozido…
- Atreva-se a fazer, você pode preparar na véspera coberto com filme plástico ou papel alumínio na geladeira.
Como acompanhar o salgado Gitano Brazo
Este prato é perfeito como entrada de natal para almoço ou jantar. A vantagem é que você pode deixar preparado com antecedência, e um pouco antes é só decorar para servir na mesa.
Outros recheios para braço cigano salgado
- COM PRESUNTO E QUEIJO: Você pode rechear o braço cigano com queijo e presunto fatiado, ovo cozido, pimentão vermelho e azeitonas verdes esmagadas. Você decora com maionese.
- COM ATUM: Pique pequenas conservas de atum, queijo Burgos, alface, azeitonas, pimentos piquillo assados e misture com um pouco de maionese.
- MARISCO E ABACATE: Ao recheio que já vimos acrescentamos 1 ou 2 abacates amassados com garfo.
As variantes são infinitas… você pode fazer a braço cigano salgado recheado com o que você mais gosta: pode usar mexilhões em conserva, salada de frango, salada russa… vamos criar!
Mais receitas de braço cigano salgado
Braço cigano de beterraba salgada e cream cheese
Você não consegue fazer com que seus filhos comam vegetais? O que você acha desta proposta? É saudável, divertido e Eles vão comer vegetais sem perceber: beterraba, espinafre, abóbora… escolha o seu vegetal preferido (ou aquele que você tem mais dificuldade de comer), e prepare esse braço cigano salgado recheado com cream cheese… você vai lamber os dedos!
Ingredientes: 150 g de beterraba cozida (ou o seu vegetal preferido: abóbora, espinafre,…); 100ml de leite; 1 ovo; 90g de farinha; 1 pitada de sal; 1 alho; 200 g de cream cheese em temperatura ambiente
Preparação: Com a batedeira, batemos todos os ingredientes da panqueca: beterraba, alho, sal, leite, farinha e ovo até obter uma pasta fina.
Pincelamos uma frigideira de 24 cm com azeite, levamos ao fogo médio e despejamos a massa, que formará uma panqueca grande do tamanho da frigideira. Quando começam a aparecer bolhas em um dos lados da panqueca, viramos. Cozinhe por um minuto do outro lado e reserve a panqueca de beterraba até esfriar.
Depois de frio, espalhamos o cream cheese na panqueca e enrolamos como se fosse um braço cigano.
Envolvemos em filme plástico e colocamos na geladeira ou freezer para que na hora de cortar consigamos um corte limpo.
Cortamos em porções do tamanho de um dedo, descartamos as bordas e servimos.
Preparação na Bimby: Colocamos no copo a beterraba aos pedaços, o ovo, o alho e o leite e programamos a velocidade de 20 segundos. 6. Adicione a farinha e misture na velocidade de 15 segundos. 4. O resto é igual ao preparo tradicional.
Braço recheado com salada russa
Outra versão desta receita útil é rechear este pão de ló com salada russa. Veja a receita passo a passo:
Braço de batata cigano
Se quiser experimentar outra receita original de braço cigano salgado, recomendamos esta. braço cigano de batataque neste caso é recheado com sardinha mas você pode rechear com o que mais gostar:
